Há cinco meses escrevi sobre Ávila e Salamanca, mas descobri um motivo para voltar a falar desta região, vizinha à comunidade de Madri, no norte da Península Ibérica.

As montanhas da Comunidade de Salamanca compostas pela Sierra de Gata, Sierra de Francia e Sierra de Béjar, escondem povoados típicos da Idade Média e paisagens belíssimas.

Distante a apenas 76 km da cidade de Salamanca, pouco menos de uma hora fazendo o percurso de carro, La Alberca é a porta de entrada à Sierra de Francia. Literalmente, a sensação é de voltar no tempo ou entrar em um set de filmagem ambientado na Idade Média.

De lá seguimos seis quilômetros por uma estrada secundária e chegamos à Mogarraz, foi uma comunidade judaica até o século XV quando todos foram obrigados a converter-se ao catolicismo.

Hoje, as fachadas da casas exibem pinturas dos rostos dos moradores dos anos 70, baseadas nas fotografias 3×4 que tiveram que fazer em 1967 para emitir seus documentos de identidade. O pintor Florencio Maíllo, nascido em Mogarraz, usou estas fotos para retratar os rostos dos então 388 moradores da vila.

Cerca de 10 quilômetros mais à frente está Miranda del Castañar. O local ainda conserva o castelo construído no século XII e a muralha que protegia a cidade dos invasores.

De Miranda del Castañar seguimos por mais 40 quilômetros em direção a Sierra de Béjar e chegamos a Candelario, cidade no pé de uma belíssima montanha nevada, a estação de esqui La Covatilla.

De lá até Ávila são mais 100 quilômetros (NADA cansativos) por estradas secundárias.

Que tal sair de Madrid, ir para Salamanca, visitar a cidade, pernoitar, acordar e fazer este passeio pelas serras? Na volta, durma em Ávila, conheça sua muralha e depois retorne a Madri.

Outra opção é dormir na serra. O Mogarraz Hotel e Spa é um quatro estrelas na cidade homônima, que também tem um excelente restaurante, o Mirassiera.

Não deixe de conhecer Salamanca. Ver novamente a Plaza Mayor, provocou a mesma emoção de como se estivesse chegado ali pela primeira vez. O restaurante El Mesón de Gonzalo continua excelente. Mas conheci a Casa Paca, imperdível para um almoço. Se você já tiver visitado a Nova Catedral de Salamanca, faça o tour pelas suas torres e quando chegar ao topo admire a vista desta que é uma das cidades mais bonitas da Espanha.

Informações

Salamanca

Hotel Rector: um dos melhores hotéis que eu já fiquei com uma das camas mais confortáveis. Além disso, com apenas 13 quartos, o lugar é sinônimo de bom atendimento, simpatia e serviço individualizado. O café da manhã tem poucas coisas, mas todas de qualidade, frescas e deliciosas – frutas, bolos caseiros, pães, iogurte, cereais, suco de laranja, presunto cru e queijo. Eles fazem ovo, do jeito que você quiser, na hora. Está localizado ao lado da ponte romana e a 400 metros da Catedral e a 700 metros da Plaza Mayor.

El Mesón de Gonzalo: excelente restaurante com comida típica da região como cordeiro, carnes e peixes. As verduras da estação de entrada estavam tão boas que nem pareciam verduras. Está no Guia Michelin. Plaza Poeta Iglesias, 10. Telefone: (+34) 923 21 72 22.

Casa Paca: oferece um amplo cardápio de carnes e peixes. Ideal para almoço. Reserve uma das mesas na calçada. Faz parte do Guia Michelin, Guia Repsol e Guia Roja. Plaza del Peso, 10. (+34) 923 21 89 93.

 

 

 

 

 

 

Clique para mais informações sobre o tour pelas torres da Velha e Nova Catedral de Salamanca.

Hermanos Hoyos: loja para comprar embutidos, presunto cru, patês de azeitona, queijos típicos, azeites e etc. Calle San Justo, 26 e Calle Rúa Mayor, 16.

Mogarraz

Mirassiera: restaurante de comida caseira e carnes na brasa. Eu não comi neste restaurante porque terminei a visita na cidade meio-dia e o restaurante só abriria às 14 horas, o que é o costume na Espanha. Porém, gostei do local que foi muito bem recomendado por uma amiga brasileira que mora em Madri faz mais de oito anos, e também por moradores de Salamanca. Miguel Angelo Maillo, 58. Telefone: (+34) 923 41 81 44 ou 923 41 80 25.

Clique para ir ao site do Vila de Mogarraz Hotel e Spa.

Candelario

Taberna El Ruedo: eu almocei nesta restaurante, localizado na última cidade do roteiro, pouco depois das três da tarde. Eu achei a taberna perguntando para moradores da cidade no caminho entre o estacionamento público e a praça principal. A degustação de croquetas e o solomillo (filet mignon) com foie gras, batatas e molho de cereja estavam ótimos, mas o melhor de tudo foi o sorvete de marzipã com calda de chocolate.

Leia o que escrevi sobre Ávila e Salamanca.