Esta pequena e charmosa vila medieval fica a apenas 50 minutos de carro de Bordeaux, e somente pode ser visitada a pé. Além de perder-se por suas estreitas ruas, o turista pode subir os 180 degraus da Tour du Roy (Torre do Rei), um forte construído no século XIII, e admirar a vista. Saint Emilion também é um centro gastrônomico e os vinhedos da região produzem alguns dos melhores vinhos franceses.

Se seu interesse for apenas comprar e fazer degustação de vinhos, conhecer Saint Emilion e comer bem, um dia é suficiente. Se você quiser visitar um dos famosos vinhedos da região, como o Chateau Villemaurine, então acrescente mais um dia. Porém, na entrada da cidade, na Rue du Clocher, há algumas adegas onde se pode degustar e comprar vinhos.

 

 

 

 

 

Conversando com moradores do vilarejo, descobri uma fábrica artesanal de macarons. Esqueça aqueles doces recheados e coloridos. Aqui eles fazem como manda a tradição: massa de amêndoas assada, sem adicionar nenhum outro sabor (como pistache, morango e chocolate), em duas opções, somente o biscoito, ou com recheio de chocolate. Uma delícia! A placa na porta avisa, a receita é de 1620. O local fica ao lado de La Poste – 9, Rue Guadet. http://macarons-saint-emilion.fr/Accueil.html

Há diversas opções de hospedagem na cidade. De simples a sofisticadas.

Hostellerie de Plaisance – um hotel da rede Relais et Chateaux. É a opção mais luxuosa. Bem localizado, está na entrada da cidade, ao lado da torre da igreja, de onde se tem uma belíssima vista de Saint Emilion. Seu restaurante oferece menus degustação e é comandado pelo chef Cédric Béchade, que esteve 10 anos no Plaza Athénée, em Paris, com Alain Ducasse. Como era de se esperar, a comida é excelente e o preço bem salgado. http://www.relaischateaux.com/plaisance#.VSuWEs7U6ON

Le Logis de la Cadene – localizado a poucos metros do Relais et Chateaux. Os quartos estavam em reforma, mas fiz uma visita ao hotel e tive vontade de me hospedar ali em uma próxima vez na cidade. O restaurante homônimo, anexo ao hotel, é de comer ajoelhado. No almoço, também oferecem menu a 30 euros. (Chef Alexandre Baumard, trabalhou com Paul Bocuse)  http://www.logisdelacadene.fr

Le Pavillon Villemaurine – é um pequeno hotel com apenas 10 quartos. É o melhor avaliado no booking.com e tripadvisor. http://www.lepavillon-saintemilion.com. Diferente do Hostellerie de Plaisance e Logis de la Cadene, ele está fora da parte da cidade em que automóveis são proibidos, mas a apenas 5 minutos a pé do Hostellerie de Plaisance.

Existem muitos outros hotéis em Saint Emilion – mais baratos, de redes internacionais (Ibis), em vinícolas e etc. Mas se hospedar a distâncias próximas do centro da vila, permite se esbaldar no vinho sem ter que dirigir depois (ou tomar táxi).